Clínica Salute

A nutrição clínica é a área da nutrição cujas atividades do nutricionista são: prestar assistência dietética e promover educação nutricional de indivíduos, sadios ou enfermos, visando à promoção, manutenção e recuperação da saúde.

O principal foco é a prevenção da doença através de um estilo de vida saudável em que o trabalho de incluir novos hábitos alimentares se mescla com os hábitos alimentares sócio-culturais já existentes e que devem ser respeitados e mantidos.

Na manutenção do equilíbrio e prevenção de doenças o principal foco é a perda de peso, já que hoje em dia o principal problema de saúde pública no mundo é o excesso de gordura corporal.

Dificilmente as pessoas pensam em prevenção de doenças e só se preocupam com a nutrição quando alguma alteração orgânica já existe, e aí o nutricionista também age diminuindo e até revertendo algumas patologias como: obesidade, pressão alta e doenças cardiovasculares, diabetes, doenças renais, doenças inflamatórias intestinais, alergias alimentares. Além disso, o nutricionista clínico é responsável por evitar deficiências nutricionais específicas em crianças e idosos, em vegetarianos e pacientes submetidos à cirurgia bariátrica.

No acompanhamento clínico nutricional feito na Clínica Salute nós iniciamos com uma consulta de 1 hora, em que conhecemos a história do paciente, os hábitos adquiridos desde a infância, ritmo intestinal, ingestão hídrica, gostos e preferências alimentares, rotina diária e horários, prática de atividade física. Após isso detalhamos o consumo alimentar e fazemos uma antropometria completa com determinação do percentual de gordura. E finalmente detectamos os pontos que devem ser melhorados para alcançarmos o objetivo que o paciente nos trouxe e os novos objetivos que identificamos durante a consulta.

Após 1 semana do encontro inicial o paciente recebe pessoalmente seu plano alimentar conforme o estabelecido na primeira consulta. E finalmente encerra-se o chamado “pacote primeira consulta” com o terceiro encontro, em que após 15 dias de seguimento do plano podemos identificar os pontos que deram certo e traçar planos para melhorar os que não deram tão certo, tudo isso sendo um consenso entre nutricionista e paciente.

O acompanhamento se dá mensalmente até o perfeito alcance dos objetivos e após isso, os encontros serão semestrais e até anuais, a depender da necessidade de cada paciente já que o objetivo não é ter uma relação de dependência do paciente mas que ele aprenda a gerir sua própria saúde e que faça escolhas alimentares adequadas.

Nutricionista (clique no nome para visualiar o currículo) 

• Dárika Ribeiro