Clínica Salute

Dárika Ribeiro (CRN-DF 4605) é formada pela Universidade de Brasília – UnB e pós graduada em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras – UFLA. Possui experiência em áreas da nutrição como a clínica, esportiva, hospitalar e serviços de alimentação.

Durante a graduação foi monitora de diversas matérias na Universidade como anatomia humana (por 2 anos), tecnologia de produtos agropecuários (por 1 ano) e dietoterapia. Além disso fez estágios extra curriculares no laboratório de microbiologia da UnB (projeto Pró-leite), na Academia Curves da 712 norte (em nutrição esportiva), na rede de restaurantes Camarão e Cia pela empresa R&B Assessoria em alimentação e nutrição (na área de alimentação de coletividades), no Ambulatório do Hospital Universitário de Brasília (HUB) e Clínica de Cirurgia Bariátrica do Dr. Sérgio Arruda.

Após a conclusão da graduação, tomou posso em um concurso público e começou a atuar no Instituto Federal de Brasília (IFB) como responsável pelo refeitório, ministrando aulas de nutrição humana para o curso de Agroindústria e no atendimento ambulatorial da comunidade rural de Planaltina, DF. Além disso, começou o atendimento de atletas e praticantes de atividade física na Clínica Salute e continuou atuando na área de pesquisas na Clínica de Cirurgia Bariátrica.

Em 2009 foi redistribuída a pedido da mesma do IFB para o Hospital Universitário de Brasília, ficando responsável pela nutrição clínica em hemodiálise do hospital de 2009 até agosto de 2010, onde também avalia e acompanha os estagiários do último semestre de nutrição na UnB.

Em 2010 defendeu a monografia da pós graduação em que teve como foco os “vegetarianos” e o consumo de B12, pois um dos focos do seu interesse profissional sempre foi a qualidade de vida dos vegetarianos e uma adequação alimentar a fim de evitar deficiências. Ainda no mesmo ano passou a atuar também no atendimento clínico nutricional de pacientes com transtornos alimentares como compulsão alimentar, anorexia, obesidade na Clínica Biotipo de psicologia e nutrição.

Quanto à produção científica, participou de alguns congressos brasileiros como IX e o XX Congresso da sociedade brasileira de cirurgia bariátrica e metabólica, XX congresso Brasileiro de Nutrição – CONBRAN, XVII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes e o 14th World Congress of IFSO (Congresso da Federação Internacional de Cirurgia de Obesidade).